Élevage de chèvres en agriculture biologique créé en août 2014.
40 chèvres de race alpines et poitevines pâturent sur les 12,5 ha de terres qui entourent la chèvrerie, les céréales qui complètent l’alimentation des chèvres sont cultivées sur la ferme.
Les chèvres sont traites tous les matins, leur lait permet la fabrication de fromages depuis mars 2015.
La gamme de produits commercialisés se compose de fromages de différents formats frais, demi-sec et sec, natures, cendrés ou enrobés d’herbes ou d’épices. On trouve également de la faisselle et du fromage blanc.
Contact :
Gaëtan Roux
La Saudraie, 56220 Peillac
Tel : 06 77 46 85 72
Email : gaetan.roux56@orange.fr
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