Avelenn – huiles essentielles et hydrolats – Saint-Jacut-Les-Pins
Avelenn
Nom breton signifiant « la Caresse du vent » ou encore « Rivière aux grands vents », une des étymologies possible du fleuve La Vilaine.
Le bassin versant du principal fleuve breton et de ses nombreux affluents est notre secteur de cueillette, et contrairement à une idée couramment répandue, les plaines alluviales qui bordent les cours d’eau sont les zones les plus riches en plantes médicinales.
L’eau et le vent sont ainsi les deux éléments marquants des milieux naturels d’où proviennent les plantes que nous distillons.
Cultivateurs distillateurs bretons
Alice Lesteven, diplômée de l’école européenne d’herboristerie de Bruxelles après des études en horticulture, propose depuis cinq ans déjà plants, eaux florales et huile essentielle de lavande fine sauvage avec son entreprise Sources d’Arômes.
Olivier Guilleux s’est spécialisé dans la culture et la transformation des plantes aromatiques ces dernières années à la suite d’une formation en environnement et agriculture prolongée par dix ans d’expérience dans le milieu agricole.
Deux bretons passionnés par la culture des plantes aromatiques et médicinales et leurs multiples usages, toujours à la recherche de nouvelles idées. Nos expériences dans le domaine se sont faites sur le terrain, au contact de nombreux producteurs, des garrigues des Alpes de Haute Provence aux forêts Vosgiennes, en passant par le Jura, l’Auvergne et bien sûr, le Morbihan.
Nous décidons de partager un outil de travail commun début 2014 avec la mise en service de notre hydrodistillateur au Landa, à Peillac. L’idée de nous associer pour mutualiser efforts et compétences vient ensuite tout naturellement.
Nous sommes aujourd’hui paysans distillateurs, avec une gamme certifiée en agriculture biologique, à Saint-Jacut-Les-Pins. Nous cultivons une trentaine d’hectares de terre agricole, qui nous permettent de diversifier nos productions et d’acclimater en Bretagne Sud de nombreuses plantes aux précieuses vertus.
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